亚马逊德国站烘培垫类目市场调查数据报告
栏目:市调报告 发布时间:2019-06-19 来源: 猫小鱼
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亚马逊德国站烘培垫类目市场调查数据报告



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一、产品背景
(1)产品介绍
烘烤垫是羊皮纸的新技术替代品,羊皮纸早先用于面糊下方的烘烤炉内,通常涂有油或黄油,因此烘烤后面糊不会粘在表面上。烘烤垫由硅树脂制成,并且根据烤盘的尺寸或其他类型的烘焙设备可提供各种尺寸。烘烤垫是作为柜台,饼干片和平底锅表面的衬垫制成的,这样烘焙食品不会粘在表面上。随着面包和糖果产品在家庭领域的应用日益增加,预计对烘烤垫的需求将增加。玻璃纤维通常用于硅树脂烘烤垫的构造。

(2)市场现状
全球烘焙垫市场将在2019年达到53.1亿美元,2019-2025年期间年复合增长率约为3.5%。

(3)影响因素
由于硅树脂基垫在羊皮纸上日益普及的原因是与羊皮纸上的烘烤垫相关的大量优点。如今,快节奏的生活加上时间的短缺迫使消费者购买节省时间的产品,不需要一次又一次地更换,并使他们的工作更快更舒适。可重复使用性是消费者在羊皮纸上烘烤垫的主要原因之一。除了可重复使用性之外,易用性是烘烤垫成功的另一个因素。硅胶烤盘在放入烤箱或平底锅之前不需要加油脂,黄油或油,这一事实使它们更受欢迎。
总体而言,与羊皮纸相比,硅胶烤盘的双倍或三倍价格是买家不愿意购买烤垫的原因之一。但从长远来看,烤垫是一种具有成本效益的选择,并且可以证明是真正节省金钱的。此外,烘烤垫仅提供特定尺寸,而不是根据买方的愿望定制尺寸。这是羊皮纸在烘烤垫上具有的优点,其中,羊皮纸可以根据器具或设备的尺寸切割。

(4)发展趋势
随着烘焙和糖果行业中现代技术的可用性以及互联网的便利性,消费者被吸引到家庭环境中准备蛋糕和其他烘焙食品。通过采用良好的广告技术吸引顾客,这对烘焙垫制造商来说是一个增加市场零售额的绝佳机会。


二、竞品分析
本次调查提取了2019年5月份亚马逊德国站烘培垫类目热门产品进行分析,分析结果如下: 

(1)销量分布
2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品总销量为11679件 ,其中单品最高销量为1657件,总体平均销量为117件。


(2)销售额分布

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品总销售额为162935欧元,其中单品最高销售额为27987欧元,总体平均销售额为1629欧元。


(3)品牌分布

①品牌占比

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品TOP5品牌分别是Collory(7.00%)、Kaiser(3.00%)、SUPER KITCHEN(3.00%)、Rosenstein & Shne(3.00%)、Sendez(2.00%)。


②品牌销量

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品各品牌销量排名前三分别是BeeClean(1657件)、Collory(1416件)、Nifogo(877件)。


(4)评论数分布

2019年5月烘培垫类目热门榜单有35个产品评论数在0-10条之间,另外有8个产品评论数量在100条以上。

从2019年5月烘培垫类目热门榜单评论数销量及销售额情况来看,评论数在大于100条的产品销量及销售额最高,销售额占比为29.61%。


(5)星级评价分布

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品平均星级评价为4.47星。其中有49个产品星级评价为4.5星,有27个产品星级评价为5星。说明烘培垫产品评价较高。

从2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品星级销量销售额分布情况来看,4.5星的产品销量及销售额最高。


(6)价格区间销量及销售额

①价格区间分布

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品平均单价为13.48欧元,单个产品最高单价为37.95欧元,最低单价为1.33欧元,可见烘培垫类目商品价格跨度较大。商品价格集中分布在5-10欧元,占比32%;其次为10-15欧元(占比28%)、15-20欧元(占比22%)。


②价格区间销量及销售额分布

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品在5-10欧元产品销量最大,为3866件;而在15-20欧元的产品销售额最大,为52468欧元,占总销售额的32.20%。


③价格区间评论数分布

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品在5-10欧元产品评论数最多,为1430条。


(7)卖家占比分布

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品FBA类型发货占比为63%。另外,AMZ发货占比11%,FBM发货占比为18%,其他类型占比为8%。

2019年5月亚马逊德国站烘培垫类目热门产品FBA类型发货商品销量及销售额均为最高,销售额占比为总销售额的85.47%。



三、选品推荐及总结

(1)选品推荐(仅供参考)

①BeeProducts Grillmatte

Amazon链接:https://www.amazon.de/dp/B07S6D1879

价格:€14.98

月销量:1189

评论数:397

评价等级:4.4

100%食品安全。烤架垫非常大,每个烤架和每个烤盘都适合50x40厘米。如果太高,可以用剪刀或锋利的刀轻松切割它们。

垫子由涂有聚四氟乙烯的硅胶制成。非常稳定耐用。厚度为0.3毫米,注重质量。太薄的垫子很容易撕裂并破坏烧烤的乐趣。每垫80克的高重量也是垫子高质量的指标

可承受高达约300摄氏度的温度,但也适用于冰室并在那里保持灵活性。烧烤时,请特别注意发生脂肪烧伤的危险以及如何避免它们。该产品包含有助于避免脂肪燃烧的提示。

无论是肉类,汉堡,家禽,鱼类,蔬菜,牛排,香肠 - 一切都很顺利。当然,也可以很容易地准备煎鸡蛋和炸土豆。请勿使用金属器具,木材或塑料,以免损坏垫子的不粘涂层。

烤架保持清洁,垫子很容易用肥皂和水清洗(洗碗机安全)。



②KONA Beste BBQ Grillmatte

Amazon链接:https://www.amazon.de/dp/B00KJVTB96

价格:€23.88

月销量:311

评论数:69

评价等级:4.0

KONA是最厚的0.4毫米。这比Yoshi烤架垫厚4倍,比Miracle烤架垫厚2倍。不粘。Kona烤架垫每面可使用1000次以上,比传统烤架垫多50倍。因此,它们被世界顶级业余烧烤师和专业厨师使用。

最干净,最容易烤制最多汁的牛排,吸食最嫩的鸡肉,烤制最薄的蔬菜片。这些垫子还可以保留Weber,Traeger,Char Broil,Kamado等牛排烧烤盘的光泽和新鲜感。



③Sinwind Silikonmatte Silikon Backmatte Baking Mat

Amazon链接:https://www.amazon.de/dp/B07PS46ZCR

价格:€8.59

月销量:451

评论数:57

评价等级:5.0

Sinwind制造的硅胶烤盘(50 x 40cm)由极高品质的食品级硅胶制成。烘焙垫也非常灵活和强大的,并具有抗黏结特性,使得从由硅胶垫容易粘在底部,并且可以它们的烘烤时间之后被移除,例如,在烘箱中的烘焙食品。

每次使用硅胶烘焙垫后,应进行清洁。只需用几滴洗涤剂和水清洁垫子,然后让它干燥即可。

Sinwind烘烤垫几乎可用于任何温度高达230°C的烤箱(明火除外)。只需将烤垫像普通烤纸一样处理,然后将它们放在烤盘上,然后放入烤箱即可。

由于高品质的材料,有机硅烘焙垫可用于一遍又一遍,使之成为一个长期持久耐用的厨房用具。除烤箱外,垫子还可用于微波炉或冰柜。硅胶烘烤垫已成为厨房中蛋糕和烘焙的秘密武器。



(2)报告总结

销量:烘培垫类目热门产品总销量为11679件 ,其中单品最高销量为1657件,总体平均销量为117件。

销售额:烘培垫类目热门产品总销售额为162935欧元,其中单品最高销售额为27987欧元,总体平均销售额为1629欧元。

热销品牌:烘培垫类目热门产品TOP5品牌分别是Collory、Kaiser、SUPER KITCHEN、Rosenstein & Shne、Sendez。

品牌垄断:产品前五品牌占比约为18%,前五品牌销量约占总销量的42.99%,该产品有一定的品牌效应。

产品评论:烘培垫类目热门榜单有35个产品评论数在0-10条之间,另外有8个产品评论数量在100条以上。

星级评价:多数产品评价星级分布在4-4.5星。

产品价格:烘培垫类目热门产品平均单价为13.48欧元,单个产品最高单价为37.95欧元,最低单价为1.33欧元。商品价格集中分布在5-10欧元,占比32%。